ISO 5514-1979 标准详情
- 标准号：ISO 5514-1979
- 中文标题：大豆制品.甲酚红指数的测定
- 英文标题：soya bean products-determination of cresol red index
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1979-05-15
ISO 5514-1979 大豆制品.甲酚红指数的测定
内容简介
The method permits an assesment of the degree to which products derived from soya beans have been cooked. It consists in mixing of a ground test portion with a standard cresol red solution, followed by spectrophotometric determination of the residual
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