DIN EN ISO 21415-3-2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
DIN EN ISO 21415-3-2007 标准详情
- 标准号：DIN EN ISO 21415-3-2007
- 中文标题：小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
- 英文标题：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006); German version EN ISO 21415-3:2007
- 标准类别：德国标准
- 发布日期：2007-06
内容简介
This part of ISO 21415 specifies a method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21415-2.In this method,dry gluten is obtained from wet gluten by drying in an oven.The method
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