ISO 5530-4-1991 小麦面粉.生面团的物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变特性
ISO 5530-4-1991 标准详情
- 标准号：ISO 5530-4-1991
- 中文标题：小麦面粉.生面团的物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变特性
- 英文标题：wheat flour - physical characteristics of doughs - part 4: determination of rheological properties using an alveograph second edition; (corrigendum 1-1992)
- 标准类别：国际标准化组织标准ISO
- 发布日期：1991-01-01
内容简介
Describes the principle of the method, the reagents, the apparatus, the sampling and the procedure, the expression of results, the precision and the contents of the test report.
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