ISO 5546-1979 标准详情
- 标准号:ISO 5546-1979
- 中文标题:酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(参照法)
- 英文标题:Caseins and caseinates; Determination of pH (Reference method)
- 标准类别:国际标准化组织标准ISO
- 发布日期:1979-10
Covers all types of casein (acid caseins and rennet caseins) and of caseinates. The principle is based on the electrometric determination of the pH of an aqueous extract of casein or an aqueous solution of caseinate using a pH meter.
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